#Cap3000 Chef de Partie H/F - la Cabane de L'écailler

Rejoignez LA CABANE DE L'ÉCAILLERLA CABANE DE L'ÉCAILLER est un restaurant seafood premium situé au coeur du Corso CAP3000, l'une des destinations les plus fréquentées de la Côte d'Azur.Notre concept met à l'honneur les produits de la mer d'exception : poissons sauvages, crustacés vivants, coquillages, huîtres, plateaux de fruits de mer et spécialités méditerranéennes, dans un cadre moderne et convivial.
Ouvert toute l'année en service continu, notre établissement poursuit son développement et recherche un(e) Chef de Partie passionné(e), rigoureux(se) et motivé(e).Vos missions* Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques.* Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes.* Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.* Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène.* Organiser et entretenir votre poste de travail.* Participer activement à la bonne dynamique de la brigade.* Être force de proposition pour améliorer la qualité et l'organisation.Profil recherché* Expérience réussie en restauration traditionnelle, bistronomique ou gastronomique.* Formation cuisine appréciée.* Passion pour les beaux produits et le travail bien fait.* Esprit d'équipe et sens de l'organisation.* Capacité à gérer les services à fort volume d'activité.* Sérieux, ponctualité et motivation indispensables.Ce que nous vous offrons CDI temps plein Rémunération attractive selon expérience Heures supplémentaires rémunérées Repas du personnel Mutuelle d'entreprise Équipe dynamique Établissement moderne en forte croissance Réelles perspectives d'évolutionPourquoi nous rejoindre ?Rejoindre LA CABANE DE L'ÉCAILLER, c'est intégrer une entreprise ambitieuse qui souhaite devenir une référence du seafood premium sur la Côte d'Azur et au-delà.Nous travaillons chaque jour des produits d'exception dans un environnement stimulant où l'exigence, la qualité et l'esprit d'équipe sont au coeur de notre réussite.Si vous souhaitez évoluer au sein d'une enseigne en plein développement et participer à une belle aventure humaine et professionnelle, nous serons heureux de vous rencontrer.Type d'emploiCDI - Temps pleinLieu du posteCAP3000 - Saint-Laurent-du-VarRejoignez l'aventure LA CABANE DE L'ÉCAILLER !

Experience: 2 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,#TDFE2026Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Force de proposition
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation